dieta bezglutenowa

Bardzo często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożach, jakim jest gluten. Zależnie od wieku osoby zapadającej na takie schorzenie alergia na gluten objawy ma zróżnicowane. U dzieci najczęściej są to krosteczki , a także przeróżne zmiany skórne, lecz także problemy z układem pokarmowym. U dorosłych przeważnie nudności, bóle brzucha i różne reakcje układu pokarmowego. W przypadku zaistnienia takiej alergii konieczna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednakże samodzielnie jej wprowadzać i musimy się skontaktować z lekarzem. Chorobą , podczas której występuje nietolerancja glutenu jest też celiakia, która bardzo często mylona jest z alergią na ten składnik pokarmowy.